Das Leben steckt voller Überraschungen …
Und geht oft ganz eigene Wege. In meinem Fall war’s ein Umweg über Wien, wo ich als 18-Jährige den Masseurberuf erlernt habe, der mich an meine eigentliche Leidenschaft herangeführt hat. Kochen ist für mich viel mehr als ein Beruf. Eher eine Berufung. Eine Passion, die mir wohl schon meine Mutter in die Wiege gelegt hat und die ich in jahrelangem Lernen und Experimentieren perfektioniert habe.
Die Leidenschaft für gutes Essen und gute Weine teile ich mit meinem Mann Luis. Mit ihm, der vor vielen Jahren vom Banker zum Sommelier wurde, und unserer Tochter Elisabeth, die für den Service zuständig ist, haben wir das einstige Dorfgasthaus Zum Löwen in Tisens in ein Gourmetrestaurant mit Stern verwandelt.
Das Erfolgsrezept? Fleiß, Ausdauer und Passion. Für nachhaltiges Kochen. Für frische Zutaten. Für Kräuter aus meinem bunten Garten. Für eine ehrliche, regionale Küche. Mit Blick über den heimischen Tellerrand und dem Wunsch, den Gast kulinarisch zu begeistern.
Kulinarische Sternstunden
Was Sie im Restaurant Zum Löwen erwartet? Eine Küche auf Sterneniveau, die regionale Produkte mit internationalen Einflüssen kombiniert. Inspiriert von den Jahreszeiten. Von hochwertigen, regionalen Zutaten. Von Kräutern, die im Garten vor dem Haus gedeihen. Bodenständig-raffinierte Gerichte. Fantasievoll zubereitet von Anna Matscher und ihrem eingespielten Küchenteam.
Kleiner Vorgeschmack gefällig? Den Löwen-Genuss gibt’s à la carte oder als Degustationsmenü.
Genuss ist Familiensache
Unser Restaurant Zum Löwen in Tisens ist ein echter Familienbetrieb. Hier bringt jeder das ein, was er am besten kann und mit Leidenschaft macht: Anna in der Küche, Ehemann Luis im Weinkeller und Tochter Elisabeth im Service. Das schmeckt man. Im Teller genauso wie im Glas. Denn zu den feinen, frisch zubereiteten Gerichten gesellen sich hochwertige, mit Sorgfalt ausgewählte Weine.
Die Leidenschaft und Sorgfalt spiegeln sich übrigens auch im Ambiente wider. Alt und Modern verbinden sich im Löwen auf überaus gelungene Weise. Ob im Restaurant, im Löwensaal oder im Innenhof – hier findet jeder seine Lieblingskulisse für den ganz besonderen Genussmoment. Treten Sie ein und nehmen Sie Platz!
Raum für unvergessliche Momente
Besondere Feste brauchen Platz – und den richtigen Rahmen. Beides finden Sie bei uns im Löwen! Ob Firmenjubiläum, Geburtstag, Weihnachtsfeier, Taufe oder Hochzeit – feiern Sie bei uns im kleinen Kreis oder in der großen Runde mit bis zu 100 Personen. Und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit – wir freuen uns darauf, sie zu erfüllen!
Übrigens: Für Gruppen ab 8 Personen öffnen wir unseren Löwen auch gern mal exklusiv an unserem Ruhetag.
Das perfekte Geschenk: Genussmomente im Löwen
Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Löwen-Momente sind immer eine gute Idee! Ein Kochkurs mit Anna Matscher. Das Twen-Menü für junge Genießer. Oder ein exklusives Dinner für zwei, drei oder vier ganz besondere Menschen. Wählen Sie hier Ihr Wunsch-Geschenk oder kontaktieren Sie uns für Ihren individuellen Genuss-Gutschein.
Annas Kochbuch enthält viele feine Rezepte aus der Löwen-Küche und ist das perfekte Geschenk für alle Hobbyköche und Genießer! 200 Seiten, 23 x 27 cm, Fotos von Michael Schinharl, Texte von Gabi Crepaz
€ 38,00 [D/A/I]
Sie bestimmen Wert und Inhalt – wir kümmern uns um den Rest. Will heißen: Wir erstellen Ihren persönlichen Wunsch-Gutschein und sorgen anschließend für das gelungene Genusserlebnis bei Tisch.
Mit Familie, Freunden oder als Teamevent für Firmen – ein privater Kochkurs mit Anna Matscher verbindet, macht Spaß und bietet die Chance, der Sterneköchin ganz exklusiv in die Töpfe zu schauen. Erleben Sie ein 4-Gang-Menü, das direkt in der Küche zubereitet und anschließend verkostet wird, begleitet von einem Aperitif.
Preis: 200 € pro Person, Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen.
Unser besonderes Menü für alle jungen Genießer von 15 bis 21 Jahren. Das ideale Geschenk für Geburtstagskinder, Verliebte und alle Teens und Twens, die Lust auf ein gaumenanregendes Erlebnis haben.
Vier Gänge zum Preis von „Lebensalter mal 2“. Anmeldung erforderlich.
Darf’s ein Tisch sein?
Einfach telefonisch unter +39 0473 920927,
per E-Mail an info@zumloewen.it oder
oder per Whatsapp an +39 335 6064805 reservieren!
Öffnungszeiten/ Warme Küche:
12:00 – 13:30 und von 19:00 - 21:30 Uhr
Ruhetage:
Montag und Dienstag ganztägig
Mittwoch und Donnerstag mittags
Auf Anfrage öffnen wir unser Restaurant gerne auch an Ruhetagen für Gruppen ab 8 Personen.
Ab 2025 neue Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag nur abends geöffnet; sonntags hingegen mittags und abends.
Wir bitten um Verständnis, wenn wir zu Servicezeiten nicht immer per Telefon, Whatsapp oder E-Mail erreichbar sind. Sollten wir nicht gleich antworten, melden wir uns auf jeden Fall in Kürze bei Ihnen.
Hunde nur auf Anfrage
